Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in Tomatensauce: Ein Klassiker für die ganze Familie!

Hallo, liebe Kochfreunde! Ich freue mich, dass du hier bist! Heute habe ich ein besonders herzhaftes Rezept für dich: gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in einer köstlichen Tomatensauce. Dieses Gericht bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen reichen Geschmack, der jeden in der Familie begeistern wird. Wenn du auf der Suche nach einer sättigenden Mahlzeit bist, die einfach zubereitet werden kann, dann sind gefüllte Paprika genau das Richtige für dich! Lass uns gleich loslegen!

Die Vorteile von gefüllten Paprika:

Gefüllte Paprika sind eine großartige Möglichkeit, eine Menge Gemüse in eine leckere Mahlzeit zu integrieren. Paprika sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und die Kombination mit magerem Hackfleisch und Reis sorgt dafür, dass du die nötige Energie für den Tag bekommst. Außerdem ist dieses Gericht perfekt zum Vorbereiten – ob für das Abendessen am Wochenende oder einfach zum Einfrieren für stressige Tage während der Woche.

Anpassbare Variationen für deine gefüllten Paprika:

Das Schöne an gefüllten Paprika ist die Vielseitigkeit! Hier sind einige Ideen, wie du die Füllung nach deinem Geschmack anpassen kannst:

• Hackfleischvariationen: Du kannst für die Füllung jedes Hackfleisch verwenden, das du magst. Rinderhack, gemischtes Hack oder sogar Putenhack sind tolle Optionen!
• Reisarten: Anstatt weißen Reis kannst du auch Vollkornreis, Quinoa oder sogar Couscous verwenden, um einen gesünderen Twist zu ermöglichen.
• Gemüse: Füge fein gewürfeltes Gemüse wie Zucchini, Möhren oder Mais in die Füllung hinzu. So wird es bunt und nährstoffreich!

Leckere gefüllte Paprika zubereiten

Zutaten:

• 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
• 500g Hackfleisch (nach Wahl)
• 200g Reis (vorzugsweise längerosen)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
• 400ml Tomatensauce (passierte Tomaten oder fertige Sauce)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano oder italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Während der Reis kocht, heize den Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
4. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es durchgegart und krümelig ist. Würze es mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
5. Mische den gekochten Reis mit der Hackfleisch-Zwiebel-Mischung in einer großen Schüssel, bis alles gut vermengt ist.
6. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne. Fülle jede Paprikahälfte mit der Hackfleisch-Reis-Mischung.
7. Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und gieße die Tomatensauce darüber. Achte darauf, dass die Paprika gut bedeckt sind, damit sie schön saftig werden.
8. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten. Entferne die Folie in den letzten 10 Minuten, damit die Oberseite leicht bräunt.

Praktische Tipps für deine gefüllten Paprika:

• Vorbereitung: Du kannst die gefüllten Paprika auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du ein schnelles Abendessen bereit zum Aufwärmen!
• Resteverwertung: Wenn du übriggebliebene Füllung hast, kannst du diese auch in eine Pfanne geben und mit der Tomatensauce kurz aufkochen. Das schmeckt auch lecker über Pasta!
• Beilagen-Ideen: Serviere die gefüllten Paprika mit frischem Brot oder einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Lass dich auf Pinterest inspirieren:

Ich kann es kaum erwarten zu hören, wie dir diese gefüllten Paprika mit Hackfleisch und Reis geschmeckt haben! Hast du vielleicht eigene Variationen? Teile deine Ideen mit mir! Und vergiss nicht, mir auf Pinterest zu folgen, um noch mehr leckere Rezeptinspirationen zu entdecken. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!