Plätzchen mit Marmelade: Süße Versuchung für die ganze Familie!

Hallo, liebe backbegeisterte Freunde! Heute freue ich mich riesig, mit dir ein ganz besonderes Plätzchenrezept zu teilen — Plätzchen mit Marmelade! Diese kleinen süßen Leckereien sind perfekt für die kalte Jahreszeit, besonders wenn wir alle gerne etwas Süßes beim Kaffeekränzchen genießen. Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich als Kind mit meiner Oma in der Küche stand und wir gemeinsam diese Plätzchen gebacken haben. Es waren immer unvergessliche Momente, und ich möchte, dass du auch solche Erinnerungen schaffst! Lass uns in die süße Welt der Marmeladenplätzchen eintauchen!

Vorteile des Plätzchenbackens

Das Backen von Plätzchen hat viele Vorteile. Einer der Hauptgründe, warum ich es so liebe, ist die Möglichkeit, kreativ zu sein! Du kannst verschiedene Marmeladen ausprobieren — von Erdbeere über Aprikose bis hin zu Himbeere. Zusätzlich ist das Backen eine tolle Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Vielleicht haben deine Kinder Lust, beim Ausstechen der Plätzchen zu helfen oder die Marmelade einzufüllen. Das macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch das gemeinsame Erlebnis.

Anpassbare Varianten für deine Plätzchen

Das Schöne an diesen Plätzchen ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Hier sind einige tolle Ideen, wie du deine Marmeladenplätzchen variieren kannst:

• Marmelade: Wie wäre es, wenn du auch andere Füllungen ausprobierst? Nutze Nutella, Erdnussbutter oder sogar eine Schokoladenfüllung!
• Teigvariationen: Möchtest du es etwas gesünder? Du kannst einen Teil des Zuckers durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. Vollkornmehl kann ebenfalls eine tolle Option sein, um mehr Ballaststoffe hinzuzufügen.
• Gewürze: Gib etwas Zimt oder Vanille hinzu, um den Plätzchen einen besonderen Kick zu verleihen. Du wirst überrascht sein, wie sich der Geschmack verändert!

Rezept für die leckeren Plätzchen mit Marmelade

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g Butter, weich
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• Prise Salz
• 200g Marmelade (z.B. Himbeer- oder Erdbeermarmelade)
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6. Wenn die Plätzchen abgekühlt sind, auf die Hälfte der Plätzchen einen Teelöffel Marmelade geben. Dann die anderen Plätzchen darauf setzen, um Sandwiches zu bilden.
7. Zum Schluss die fertigen Marmeladenplätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nützliche Tipps für noch bessere Plätzchen

• Wenn du die Plätzchen schön langfristig lagern möchtest, bewahre sie in einer luftdichten Dose auf. Sie bleiben so frisch und lecker!
• Du kannst die Plätzchen auch nach dem Ausstechen für eine ganz andere Form gestalten, indem du sie mit Schokolade oder Zuckerguss dekorierst. Das macht sie besonders hübsch!
• Möchtest du sie verschenken? Gestalte eine hübsche Verpackung! Selbstgemachte Plätzchen kommen immer gut an und sind ein tolles Geschenk.

Lass dich auf Pinterest inspirieren:

Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Backen dieser Plätzchen mit Marmelade wie ich! Lass mich wissen, wie sie dir gelungen sind und welche Varianten du ausprobiert hast. Und vergiss nicht, mir auf Pinterest zu folgen, um noch mehr süße Rezepte und Inspirationen zu entdecken. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!