Diese knusprigen, käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps sind eine wahre Geschmacksexplosion! Zartes Hühnchen, leckerer Käse und würziger Knoblauch treffen in einem tollen Wrap aufeinander.
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für die ganze Familie. Jeder Biss ist einfach himmlisch und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Und das Beste? Sie sind schnell zubereitet und schmecken immer! Mach dich bereit für ein Genuss-Erlebnis, das alle begeistert!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Hähnchenbrustfilet: Ich bevorzuge Hähnchenbrust, aber du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden. Diese sind saftiger und geben dem Gericht mehr Geschmack.
Paniermehl: Wenn du kein Paniermehl hast, probiere Semmelbrösel oder auch zerbröselte Cornflakes für extra Knusprigkeit. Ich finde Letzteres super!
Käse: Cheddar und Mozzarella sind toll, aber Gouda oder Parmesan bringen eine interessante Note. Wähle den Käse, der dir am besten schmeckt!
Pflanzenöl: Auf Sonnenblumen- oder Rapsöl kannst du auch Olivenöl nutzen. Es gibt dem Hühnchen ein zusätzliches Aroma und ist gesünder.
Wie brate ich das Hähnchen richtig knusprig?
Um die perfekten knusprigen Hähnchenstreifen zu erhalten, ist die Paniermethode entscheidend. Halte dich an die Reihenfolge Mehl, Ei, Paniermehl.
- Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist (ca. 180°C), damit das Hähnchen sofort brutzelt.
- Brate die Streifen nicht zu dicht, damit die Hitze gut zirkulieren kann.
- Überprüfe beim Braten die Farbe – golden und knusprig ist das Ziel!
Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Hühnchenfüllung:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Panade:
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 150g Paniermehl
- Optional: 1 TL Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack
Für die Wraps:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 1 Handvoll frischer Salat (z.B. Rucola oder Eisbergsalat)
- 3-4 EL Pflanzenöl (zum Braten)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit und ca. 15 Minuten Kochzeit. Insgesamt sollten Sie also etwa 35 Minuten einplanen, um perfekte, knusprige Hühnchen-Wraps zuzubereiten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets in dünne, gleichmäßige Streifen zu schneiden. Würzen Sie die Streifen großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Dies gibt dem Hühnchen einen köstlichen Geschmack!
2. Panierstation einrichten:
Bereiten Sie drei separate Schalen vor: füllen Sie eine mit Mehl, eine mit den verquirlten Eiern und die letzte mit Paniermehl. Wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, können Sie auch Paprikapulver zum Paniermehl hinzufügen. Mischen Sie alles gut.
3. Hähnchen panieren:
Nehmen Sie die gewürzten Hähnchenstreifen und tauchen Sie sie zunächst in das Mehl, sodass sie leicht bedeckt sind. Tauchen Sie sie anschließend in die Eier und schließlich in das Paniermehl, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Dies sorgt für die knusprige Textur!
4. Hähnchen braten:
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie etwa 6-8 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig. Nach dem Braten lassen Sie die Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Wraps vorbereiten:
Während das Hühnchen brät, können Sie die Tortilla-Wraps leicht erwärmen. Das geht schnell in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne. Dies macht sie flexibler und einfacher zu rollen!
6. Wraps füllen:
Auf jeden Wrap eine Schicht frischen Salat verteilen. Legen Sie darauf die knusprigen Hähnchenstreifen und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber. Der Käse schmilzt später und gibt den Wraps einen noch besseren Geschmack!
7. Wraps rollen und grillen:
Rollen Sie die Wraps eng auf und, falls gewünscht, können Sie sie kurz in der Pfanne grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Wraps eine schöne goldene Farbe annehmen.
8. Servieren:
Schneiden Sie die Wraps diagonal durch und servieren Sie sie warm. Guten Appetit!
Kann ich eine andere Proteinquelle verwenden?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Putenbrust oder Tofu ersetzen. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, besonders bei Tofu, da dieser weniger Zeit benötigt.
Wie kann ich die Wraps vegan machen?
Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen, wie z.B. Seitan oder Kichererbsen. Verwenden Sie pflanzliche Eier oder Aquafaba für das Panieren und vegane Käseprodukte für den Belag.
Wie bewahre ich die Reste auf?
Verpacken Sie übrig gebliebene Wraps in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen können Sie sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne leicht braten.
Kann ich das Rezept im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Hähnchenstreifen im Voraus panieren und im Kühlschrank lagern. Braten Sie sie erst kurz vor dem Servieren, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.
Wie kann ich die Wraps schärfer machen?
Fügen Sie eine Prise Chilipulver oder frische Jalapeños zu den Hähnchenstreifen hinzu, bevor Sie sie panieren. Sie können auch scharfen Käse verwenden oder eine scharfe Soße beim Servieren hinzufügen.
