Chicken Gyros sind ein tolles Gericht für alle, die es herzhaft und lecker mögen! Saftige Hähnchenstücke, würzig mariniert und mit goldbraunem Brot sind einfach unwiderstehlich.
Die cremige Feta-Tzatziki-Sauce macht alles noch besser! Sie bringt frische und einen schönen Geschmack, der perfekt zu den warmen Gyros passt. Ein kleiner Traum im Mund!
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich super für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier eignet. Spaß beim Essen ist garantiert, also los geht’s!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Hähnchenbrustfilet: Hähnchen in der Brust hat eine zarte Textur. Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, sie sind saftiger. Andere Fleischsorten wie Pute funktionieren auch gut.
Paprikapulver: Verwende süßes Paprikapulver für mehr Geschmack. Räucherpaprika gibt einen tollen, rauchigen Touch. Keine Sorge, wenn du kein Kreuzkümmel hast, Oregano oder Thymian sind gute Alternativen!
Griechischer Joghurt: Für eine leichtere Variante funktioniert auch normaler Joghurt. Veganer Joghurt aus Kokos oder Soja ist ebenfalls eine gute Wahl. Achte darauf, dass er ungesüßt ist.
Dill: Frischer Dill verleiht der Sauce einen tollen Geschmack. Wenn du keinen Dill magst, probiere Minze oder Petersilie!
Wie marinierst du das Hühnchen richtig für maximalen Geschmack?
Das Marinieren ist entscheidend, um das Hühnchen saftig und aromatisch zu machen. Hier ist wie du es machst:
- Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Das Hühnchen hineinlegen und sicherstellen, dass es von allen Seiten bedeckt ist.
- Wenn du Zeit hast, lasse das Hühnchen länger marinieren, sogar über Nacht ist ideal für intensivsten Geschmack.
Wie bereitest du die perfekte Tzatziki-Sauce zu?
Für die Feta-Tzatziki-Sauce ist es wichtig, die Gurke gut auszupressen. So wird die Sauce nicht wässrig:
- Die Gurke grob reiben und dann in ein sauberes Küchentuch legen.
- Das Wasser aus der Gurke kräftig ausdrücken, bis sie fast trocken ist.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
Diese Schritte sorgen dafür, dass die Sauce cremig bleibt und der Geschmack perfekt ist!
Chicken Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Hühnchen:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone
Für die Feta-Tzatziki-Sauce:
- 200g griechischer Joghurt
- 100g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 kleine Gurke, gerieben und das Wasser ausgepresst
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Dill, gehackt (oder nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Gyros:
- 4-6 Pita-Brote
- 2-3 Tomaten, in Scheiben
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringen
- Frische Petersilie zum Garnieren
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 15 Minuten für die Zubereitung und etwa 30 Minuten zum Marinieren. Dazu kommen 15-20 Minuten zum Garen des Hähnchens. Insgesamt sollten Sie also ungefähr 1 Stunde einplanen bis zum Servieren der Chicken Gyros.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hühnchen marinieren:
In einer großen Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone gut vermengen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
2. Tzatziki-Sauce zubereiten:
Während das Hühnchen mariniert, bereiten Sie die Feta-Tzatziki-Sauce vor. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem zerbröckelten Feta, der geriebenen Gurke, dem gehackten Knoblauch, Olivenöl, frischem Dill sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Rühren Sie alles zusammen, bis es schön cremig ist. Stellen Sie die Sauce in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Hühnchen garen:
Heizen Sie eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus der Schüssel und legen Sie es auf die heiße Grillfläche. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen. Nach dem Garen das Hühnchen vom Grill nehmen und in Streifen schneiden.
4. Pita-Brote erwärmen:
Erwärmen Sie die Pita-Brote kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne, bis sie weich und leicht geröstet sind. Dies dauert nur wenige Minuten und gibt den Broten einen tollen Geschmack.
5. Gyros zusammenstellen:
Nun ist es Zeit, die Chicken Gyros zusammenzustellen! Nehmen Sie ein warmes Pita-Brot und legen Sie einige Hähnchenstreifen darauf. Fügen Sie ein paar Scheiben Tomate und einige Ringe rote Zwiebel hinzu. Zum Schluss beträufeln Sie alles mit der cremigen Feta-Tzatziki-Sauce und garniert das Ganze nach Belieben mit frischer Petersilie.
6. Servieren:
Servieren Sie die Chicken Gyros warm und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit direkt aus der Hand. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?
Ja, das Hähnchen kann auch im Ofen zubereitet werden! Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis sie durchgegart sind.
Was kann ich statt Feta verwenden?
Falls Sie keinen Feta mögen oder keinen zur Hand haben, können Sie auch Hüttenkäse oder Ricotta verwenden. Der Geschmack wird unterschiedlich sein, aber es bleibt cremig und lecker!
Wie lange kann ich die Tzatziki-Sauce aufbewahren?
Die Tzatziki-Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie bleibt frisch und die Aromen ziehen weiter!
Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Natürlich! Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzen. Alternativ passen auch Falafel oder Halloumi-Käse sehr gut zu den Pita-Broten.
Wie bewahre ich die Reste auf?
Verpacken Sie die Reste in einem luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Pita-Brote sollten separat gelagert werden, damit sie nicht weich werden. Reste können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
Wie kann ich die Marinade anpassen?
Fühlen Sie sich frei, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen! Zum Beispiel können Sie etwas Chili-Pulver für einen zusätzlich scharfen Geschmack hinzufügen oder frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden.
