Würstchen im Schlafrock sind ein echter Klassiker! Diese kleinen Würstchen sind in leckerem Blätterteig eingewickelt und schmecken einfach himmlisch. Perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Feier!
Das Beste: Sie sind super einfach zuzubereiten. Einfach Würstchen in den Teig wickeln, backen und genießen! Die Kinder werden sie lieben – und die Erwachsenen auch!
Warm serviert, werden sie schnell verschwinden. Ein beliebtes Gericht, das immer für gute Laune sorgt und sich prima für Parties eignet!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Blätterteig: Fertiger Blätterteig spart Zeit und ist einfach zu handhaben. Wenn du selbstgemachten Blätterteig willst, kannst du auch einen Mürbeteig verwenden, aber der wird weniger luftig.
Wiener Würstchen: Diese sind ideal, aber du kannst auch andere Würstchen verwenden, wie Bratwürste oder vegane Varianten. Schau einfach, was du magst!
Ei: Das Ei gibt eine schöne Farbe, aber wenn du ein veganes Rezept möchtest, nimm einfach Pflanzenmilch oder Wasser für das Bestreichen.
Käse: Gouda oder Cheddar sind lecker, aber auch Feta oder Mozzarella können eine tolle Alternative sein. Käse verleiht Geschmack!
Wie stelle ich sicher, dass mein Blätterteig perfekt aufgeht?
Der Blätterteig ist der Star dieses Rezepts! Damit er gut aufgeht, ist die richtige Handhabung wichtig.
- Arbeite schnell, damit der Teig nicht warm wird – kühle Hände helfen!
- Rolle den Teig gleichmäßig aus, damit er überall die gleiche Dicke hat.
- Drücke die Ränder gut zusammen, um sicherzustellen, dass sie beim Backen nicht aufgehen.
Achte darauf, den Ofen gut vorzuheizen, damit der Teig beim Backen sofort Hitze erhält. Das gibt ein schönes Aufgehen!
Würstchen im Schlafrock
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Gericht:
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275g)
- 8 Wiener Würstchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Etwas geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Senf oder Ketchup zum Servieren
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für die Zubereitung von Würstchen im Schlafrock benötigen Sie etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit und weitere 15-20 Minuten zum Backen. In nur knapp 30 Minuten haben Sie ein köstliches Snack-Gericht auf dem Tisch!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Ofen vorheizen und Blech vorbereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Würstchen beim Backen nicht festkleben.
2. Blätterteig vorbereiten:
Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie ihn in gleichmäßige Rechtecke, die etwa 10×10 cm groß sind. Achten Sie darauf, dass die Stücke groß genug sind, um die Würstchen komplett einzuwickeln.
3. Würstchen einwickeln:
Legen Sie ein Wiener Würstchen in die Mitte jedes Rechtecks. Wenn Sie möchten, können Sie die Würstchen leicht in der Mitte einschneiden, um beim Backen eine interessante Textur zu erzielen. Falten Sie dann die Ecken des Blätterteigs um die Würstchen, sodass sie vollständig eingewickelt sind. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit beim Backen nichts aufgeht.
4. Bestreichen und Käse hinzufügen:
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Ei. Bestreichen Sie die eingewickelten Würstchen mit dem verquirlten Ei, damit sie beim Backen eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Streuen Sie dann nach Belieben etwas geriebenen Käse über die Würstchen.
5. Backen und servieren:
Backen Sie die Würstchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie die Würstchen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Optional können Sie sie mit Senf oder Ketchup reichen. Guten Appetit!
Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?
Ja, gefrorener Blätterteig ist perfekt! Lass ihn im Kühlschrank über Nacht auftauen oder bei Raumtemperatur für ein paar Stunden, bis er weich und formbar ist.
Was kann ich anstelle von Wiener Würstchen verwenden?
Du kannst auch andere Wurstsorten wie Frankfurter oder sogar Veggie-Würstchen verwenden. Achte darauf, die Garzeit gegebenenfalls anzupassen!
Kann ich den Käse weglassen?
Ja, du kannst den Käse ganz weglassen, wenn du eine fettärmere Variante möchtest. Die Würstchen im Schlafrock schmecken auch ohne Käse lecker!
Wie lagere ich die Reste?
Verpacke die Reste in einem luftdichten Behälter und stelle sie in den Kühlschrank. Sie halten sich etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle wärmen.
Kann ich die Würstchen im Schlafrock einfrieren?
Ja, du kannst sie ungebacken einfrieren. Wickele sie gut ein und lege sie in den Gefrierschrank. Backe sie direkt aus dem Gefrierfach bei 200°C, aber verlängere die Backzeit um einige Minuten.
Was passe zu den Würstchen im Schlafrock?
Sie passen hervorragend zu Senf, Ketchup oder auch zu einem frischen Salat. Du kannst auch eine einfache Sauce wie BBQ oder eine Knoblauchdip dazu servieren.
