Diese bunten Melonen-Mozzarella-Spieße sind die perfekte Snacks für jede Feier! Sie verbinden die Süße der Melone mit dem cremigen Geschmack von Mozzarella. Und das Beste? Sie sind ganz einfach zuzubereiten!
Um diese leckeren Fingerfood zu machen, schneide die Melone und den Mozzarella in kleine Stücke. Stecke sie abwechselnd auf Spieße, damit wird jeder Biss zum Genuss!
Ideal für Partys, beim Grillen oder einfach für einen kleinen Snack zwischendurch. Wer kann schon Nein zu so bunten und frischen Leckereien sagen?
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Honigmelone: Ich liebe Honigmelonen für ihre Süße, aber Cantaloupe ist auch eine großartige Wahl! Beide sorgen für einen frischen Geschmack.
Mini-Mozzarella-Kugeln: Wenn die kleinen Kugeln nicht verfügbar sind, kannst du auch große Mozzarella verwenden und sie in Stücke schneiden. Es hat den gleichen köstlichen Geschmack!
Prosciutto oder Serranoschinken: Für eine günstigere Option probiere gekochten Schinken oder sogar geräucherten Tofu als vegetarische Variante!
Frische Basilikumblätter: Ich empfehle frisches Basilikum für zusätzlichen Aroma. Alternativ passt auch Petersilie gut.
Balsamico-Glasur: Du kannst die Glasur selbst machen, indem du Balsamico-Essig einkochst, um ihn dicker zu machen. Super lecker!
Wie rolle ich die Schinken-Melonen-Spieße richtig?
Die Rolltechnik ist einfach, aber wichtig, um schöne Spieße zu machen! Hier sind meine Schritte:
- Halbiere die Schinkenscheiben, damit sie gut um die Melone wickeln können.
- Lege ein Stück Melone auf das Schinkenstück und rolle es sanft ein, damit die Melone schön eingewickelt ist.
- Verwende einen Zahnstocher, um die Rolle zusammenzuhalten, und füge eine Mozzarella-Kugel hinzu. Das hält alles zusammen!
Ich finde es hilfreich, zuerst ein paar Spieße zu machen, um den besten Weg zu finden, bevor du alle machst. So macht das Zubereiten noch mehr Spaß!
Melonen-Mozzarella-Schnitte mit Schinken
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Schnitte:
- 1 große Honigmelone (oder Cantaloupe-Melone)
- 200 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 200 g Prosciutto oder Serranoschinken, in Scheiben
- Frische Basilikumblätter (nach Belieben)
- Balsamico-Glasur (zum Garnieren)
- Zahnstocher oder kleine Spieße zum Zusammenstecken
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses einfache und köstliche Rezept benötigen Sie etwa 20 Minuten. Diese Zeit umfasst das Vorbereiten der Zutaten und das Zusammenstecken der Spieße. Ideal für eine schnelle Vorspeise oder einen Snack!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Vorbereiten der Melone:
Beginnen Sie damit, die Honigmelone zu halbieren und die Kerne zu entfernen. Danach verwenden Sie einen Melonenausstecher, um kleine Kugeln oder Würfel aus dem Melonenkörper herauszustechen. Legen Sie die Melonenkugeln beiseite.
2. Schinken vorbereiten:
Schneiden Sie die Scheiben des Schinkens in der Mitte durch, sodass Sie sie leicht rollen können. Dies erleichtert das Wickeln um die Melonenstücke.
3. Rollen herstellen:
Nehmen Sie ein Stück Schinken und legen Sie eine Melonen-Kugel darauf. Rollen Sie die Schinkenscheibe um die Melone, sodass diese gut umhüllt ist. Dies gibt den Spießen eine schöne Form und hält die Zutaten zusammen.
4. Spieße zusammensetzen:
Stecken Sie einen Zahnstocher durch die Schinken-Melonen-Rolle. Fügen Sie dann eine Mini-Mozzarella-Kugel hinzu, um den Spieß zu vervollständigen. Diese Kombination aus Melone, Schinken und Mozzarella sorgt für einen leckeren Geschmack.
5. Fertigstellen und Servieren:
Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten, bis alles aufgebraucht ist. Stellen Sie die fertigen Spieße auf einem Servierteller ansprechend an. Garnieren Sie die Spieße mit frischen Basilikumblättern für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Optik.
6. Garnieren:
Vor dem Servieren beträufeln Sie die Spieße mit etwas Balsamico-Glasur. Dies gibt dem Gericht eine köstliche süß-saure Note, die perfekt mit der Melone harmoniert.
Jetzt sind Ihre Melonen-Mozzarella-Schnitte mit Schinken bereit, serviert zu werden! Genießen Sie dieses erfrischende Fingerfood!
Kann ich eine andere Melonensorte verwenden?
Ja, du kannst auch andere Melonensorten wie Wassermelonen oder Galia-Melonen verwenden. Achte darauf, dass die Melone süß und frisch ist.
Wie kann ich das Rezept vegan machen?
Um das Rezept vegan zu machen, ersetze den Schinken durch gegrilltes Gemüse oder Tofu und verwende vegane Mozzarella-Alternativen. Die Melone bleibt gleich!
Wie kann ich die Spieße im Voraus zubereiten?
Du kannst die Melonenbällchen und den Schinken im Voraus zubereiten. Bewahre sie in separaten Behältern im Kühlschrank auf und stelle die Spieße erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit sie frisch bleiben.
Wie lange halten die Reste?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Beachte, dass die Melone nach einer Zeit Wasser verlieren kann, also iss sie am besten frisch.
Kann ich die Balsamico-Glasur selbst herstellen?
Ja, du kannst die Balsamico-Glasur selbst herstellen, indem du Balsamico-Essig in einem kleinen Topf erhitzt und leicht einkochen lässt, bis sie dickflüssig wird. Lass sie abkühlen, bevor du sie verwendest.
