Dieser bunte Bow-Tie-Pasta-Salat ist ein echter Hingucker! Mit frischen Gemüse, leckeren Oliven und einer spritzigen Soße wird er zum Star auf jedem Tisch. Perfekt für Partys oder ein leichtes Mittagessen!
Die kleinen Schmetterlingsnudeln bringen viel Spaß auf den Teller, während die knackige Paprika und die aromatischen Kräuter für den besonderen Pfiff sorgen. Ein bisschen Liebe und voilà!
Ein einfacher, schneller Salat, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch schön aussieht. Ideal für alle, die ein frisches und gesundes Gericht lieben!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Farfalle-Pasta: Farfalle bringt eine schöne Form mit. Alternativ kannst du Fusilli oder Penne verwenden. Diese halten ebenfalls das Dressing gut.
Kirschtomaten: Diese sorgen für Süße und Frische. Wenn du keine findest, verwende andere Tomatensorten, aber achte darauf, sie klein zu schneiden.
Mini-Mozzarella-Kugeln: Diese sind perfekt für das Mundgefühl. Du kannst sie gegen Fetakäse oder Hüttenkäse tauschen, wenn du etwas Käse mit mehr Geschmack möchtest.
Rote Zwiebel: Diese geben eine sanfte Schärfe. Für einen milderen Geschmack kannst du Frühlingszwiebeln oder Schalotten verwenden.
Basilikum: Frischer Basilikum ist am besten, aber du kannst auch getrockneten Basilikum nehmen. In diesem Fall verwende weniger, da der Geschmack intensiver ist.
Wie kocht man die perfekte Farfalle?
Das Kochen von Pasta ist einfach, aber ein paar Schritte helfen dir, perfekt zu kochen!
- Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Salze es gut – es sollte wie das Meer schmecken!
- Füge die Farfalle hinzu und koche sie nach Anleitung auf der Packung, in der Regel 10-12 Minuten bis al dente.
- Probiere die Pasta kurz, um sicherzustellen, dass sie die richtige Konsistenz hat.
- Nach dem Garen die Pasta abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen. So bleibt sie locker und klebt nicht zusammen.
Eine gute Vorbereitung ist entscheidend, um den perfekten Salat zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen!
Wie macht man Farfalle-Pasta-Salat?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Pasta-Salat:
- 250 g Farfalle-Pasta
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter, grob gehackt
Für das Dressing:
- 4 EL Pesto (Basilikum oder ein anderes Pesto nach Wahl)
- 3-4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses köstliche Farfalle-Pasta-Salat-Rezept benötigen Sie etwa 20 Minuten für die Zubereitung und dann 15 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entwickeln. In weniger als einer halben Stunde haben Sie ein leckeres Gericht!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Pasta kochen:
Koche die Farfalle-Pasta in leicht gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung. Achte darauf, dass sie al dente sind. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Pasta unter kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenklebt. Lass die Pasta ein wenig abkühlen, während du die anderen Zutaten vorbereitest.
2. Zutaten vermengen:
In einer großen Schüssel die abgekühlte Farfalle mit den halbierten Kirschtomaten, Mini-Mozzarella-Kugeln und der fein gewürfelten roten Zwiebel vermengen. Rühre alles gut durch, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
3. Dressing zubereiten:
In einer separaten kleinen Schüssel das Pesto, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Diese Mischung wird das Dressing, das dem Salat Geschmack verleiht.
4. Dressing hinzufügen und vermengen:
Das zubereitete Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen, damit die Pasta und das Gemüse gut bedeckt sind. Zum Schluss die grob gehackten Basilikumblätter hinzufügen und vorsichtig unterheben, sodass der Basilikum frisch bleibt.
5. Kühlen und Servieren:
Stelle die Schüssel mit dem Salat für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. Das hilft, die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen. Vor dem Servieren nochmals vermengen und genießen!
Guten Appetit!
Kann ich die Farfalle-Pasta durch eine andere Pasta ersetzen?
Ja, du kannst jede andere Pasta verwenden, die du bevorzugst! Fusilli oder Penne funktionieren auch gut. Achte nur darauf, die Kochzeiten anzupassen, wenn nötig.
Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?
Der Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische zu bewahren.
Kann ich den Salat vegan machen?
Ja, du kannst die Mini-Mozzarella-Kugeln einfach durch pflanzliche Käsealternativen ersetzen oder sie ganz weglassen. Es bleibt trotzdem lecker!
Wie kann ich das Pesto selbst machen?
Du kannst Pesto ganz einfach selbst machen, indem du frische Basilikumblätter, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan und etwas Knoblauch in einen Mixer gibst. Mixe alles, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
Was kann ich als Beilage zu diesem Salat servieren?
This pasta salad pairs well with grilled chicken, fish, or a slice of crusty bread. You could also serve it with a light vegetable dish for a complete meal.
