Marry-Me-Hühnchen-Pasta ist ein romantisches Gericht, das Herzen höherschlagen lässt! Zartes Hühnchen wird in einer leckeren Sahnesoße mit Parmesan und Gewürzen zubereitet. Ein echter Gaumenschmaus!
Die Pasta wird perfekt al dente gekocht und passt wunderbar zu der cremigen Soße. So wird jede Gabel zu einem kleinen Fest – ideal für ein schönes Dinner bei Kerzenlicht!
Ob für den nächsten Date-Abend oder einfach zum Schlemmen zu Hause; dieses Rezept bringt Glück und einen Hauch von Liebe auf den Tisch. Lass dich verzaubern!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Spaghetti: Spaghetti sind perfekt für diese Sauce, aber Penne oder Fusilli sind ebenfalls gute Alternativen, da sie die Sauce gut halten. Ich mag es, verschiedene Nudelsorten auszuprobieren, um Abwechslung reinzubringen!
Hähnchenbrust: Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden. Sie sind saftiger! Wenn du ein vegetarisches Gericht möchtest, ersetze es durch gebratene Champignons oder Tofu.
Olivenöl: Extra natives Olivenöl verleiht einen besonderen Geschmack. Wenn du es nicht hast, geht auch Raps- oder Sonnenblumenöl.
Frische Basilikumblätter: Basilikum bringt Frische. Wenn du keinen hast, probiere frischen Oregano oder Petersilie. Sie geben ebenfalls ein tolles Aroma!
Parmesan: Frisch geriebener Parmesan schmeckt am besten, aber Pecorino oder Grana Padano sind tolle Alternativen. Du kannst auch eine vegane Version verwenden!
Wie brate ich das Hähnchen perfekt?
Das Braten des Hähnchens ist entscheidend für den Geschmack. Hier sind ein paar Tipps:
- Stelle sicher, dass dein Öl heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst. So wird es schön goldbraun.
- Wende die Stücke nur einmal, damit sie gleichmäßig braten.
- Füge ausreichend Salz und Pfeffer hinzu, um das Fleisch zu würzen. Das hebt den Geschmack!
- Vermeide Überfüllung in der Pfanne, damit das Hähnchen schön anbraten kann und nicht dämpft.
Wie macht man Marry-Me-Hühnchen-Pasta?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Pasta:
- 300g Spaghetti
Für die Hühnchen-Sauce:
- 400g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten
- 2-3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- 100ml Sahne
- 50g Parmesan, frisch gerieben
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter, grob gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 30 Minuten. In dieser Zeit können Sie die Spaghetti kochen und die leckere Sauce zubereiten, die das Gericht zum Highlight Ihres Essens macht!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Spaghetti kochen:
Beginnen Sie, indem Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Wenn die Spaghetti fertig sind, gießen Sie sie ab, aber behalten Sie etwas von dem Nudelwasser für später.
2. Hühnchen anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenstückchen hinzu und braten Sie diese für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und komplett durchgegart sind. Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren.
3. Knoblauch und Tomaten hinzufügen:
Geben Sie den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn für 1-2 Minuten an, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Anschließend fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und braten diese für 2-3 Minuten, bis sie weich werden.
4. Sauce zubereiten:
Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce ein paar Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt und eine cremige Konsistenz hat.
5. Spaghetti einmischen:
Jetzt ist es Zeit, die gekochten Spaghetti in die Pfanne zu geben. Vermischen Sie die Pasta gründlich mit der Sauce. Sollte die Sauce zu dick sein, fügen Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Parmesan und Basilikum hinzufügen:
Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan und die grob gehackten Basilikumblätter unter die Pasta. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Chiliflocken hinzufügen, um etwas Schärfe zu verleihen. Schmecken Sie die Pasta mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab.
7. Servieren und genießen:
Servieren Sie die Marry-Me-Hühnchen-Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan und frischen Basilikumblättern. Genießen Sie dieses köstliche Gericht zusammen mit Freunden oder Familie – es wird sie begeistern!
Guten Appetit!
Kann ich die Pasta auch mit Vollkornnudeln zubereiten?
Ja, das ist kein Problem! Vollkornnudeln haben einen etwas anderen Geschmack und benötigen vielleicht etwas längere Kochzeit. Achte darauf, die Packungsanweisungen zu befolgen.
Was kann ich anstelle von Sahne verwenden?
Du kannst die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder ungesüßte Mandelmilch ersetzen. Für eine leichtere Version kannst du auch griechischen Joghurt verwenden, aber füge ihn erst nach dem Kochen hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Wie lagere ich Reste der Pasta?
Lasse die Pasta vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. Sie bleibt so für etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen kannst du sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erhitzen.
Kann ich das Gericht vegetarisch machen?
Ja, du kannst das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Zucchini ersetzen. Füge auch etwas mehr Gemüse hinzu, um das Gericht reichhaltiger zu gestalten!
Wie schärfe ich das Gericht ab, ohne die Chiliflocken zu verwenden?
Du kannst frischen roten Chili oder Jalapeños in die Pfanne geben, wenn du die Kirschtomaten hinzufügst. Das gibt zusätzlich Schärfe und Frische!
Kann ich die Menge der Zutaten leicht anpassen?
Natürlich! Du kannst die Menge an Hähnchen, Pasta oder Sahne nach deinem Geschmack erhöhen oder verringern. Halte das Verhältnis von Sauce zu Pasta im Blick, damit es beim Vermischen schön cremig bleibt.
