Dieser Trauben-Käse-Salat ist eine tolle Mischung aus süßen Trauben und herzhaftem Käse. Einfach frisch und lecker, perfekt für einen Sommerabend oder als bunter Snack für die Party!
Mit knackigen Nüssen und einem Spritzer Olivenöl wird der Salat zum echten Geschmackserlebnis. Wer kann da schon widerstehen?
Ein schneller und einfacher Salat, der bestimmt gute Laune bringt und auf jedem Tisch glänzt!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Trauben: Grüne und rote Trauben geben einen schönen Farbkontrast und verschiedene Geschmäcker. Du kannst auch andere Sorten wie Rosinen oder Cranberries verwenden, wenn du es süßer magst!
Käse: Emmentaler und Gouda sind toll, aber ich mag auch Feta oder Ziegenkäse für einen kräftigeren Geschmack. Sie geben dem Salat eine interessante Note.
Griechischer Joghurt: Wenn du eine leichtere Variante möchtest, nimm einfach einen fettarmen Joghurt. Für Veganer wäre Sojajoghurt eine gute Alternative.
Mayonnaise: Wenn du die Mayo weglassen möchtest, kannst du mehr Joghurt verwenden. Die Konsistenz wird cremig, aber leichter.
Wie bereite ich die perfekte Salatsauce vor?
Die Salatsauce ist entscheidend für den Geschmack des Trauben-Käse-Salats. Hier ein paar Tipps, damit sie gelingt:
- Beginne mit einer Basis aus griechischem Joghurt für Cremigkeit. Mische dann die Mayo, Honig und Dijon-Senf gut durch.
- Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft ab. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische!
- Wenn du es komplexer magst, füge eine Prise Knoblauchpulver oder Paprika hinzu.
Wie macht man Trauben-Käse-Salat?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Salat:
- 300 g grüne Trauben, halbiert
- 300 g rote Trauben, halbiert
- 250 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda), gewürfelt
Für die Dressing:
- 150 g griechischer Joghurt
- 2-3 EL Mayonnaise
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 TL frischer Zitronensaft
Für die Garnierung (optional):
- Eine Handvoll frischer Dill oder Petersilie, gehackt
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für diesen erfrischenden Trauben-Käse-Salat benötigen Sie etwa 15 Minuten zur Zubereitung plus zusätzliche 15-30 Minuten im Kühlschrank, damit die Aromen gut ziehen können. Insgesamt also in weniger als einer Stunde fertig!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Trauben vorbereiten:
Beginnen Sie, indem Sie die Trauben gründlich waschen. Schneiden Sie die grünen und roten Trauben in zwei Hälften und stellen Sie sie beiseite.
2. Käse schneiden:
Schneiden Sie den Käse in gleichmäßige Würfel und geben Sie diese in eine große Schüssel. So sorgt er für eine schöne Textur im Salat.
3. Dressing zubereiten:
Nehmen Sie eine separate Schüssel und vermischen Sie den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Honig und den Dijon-Senf. Schmecken Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft ab. Das Dressing sollte cremig und gut gewürzt sein.
4. Alles vermengen:
Fügen Sie die halbierten Trauben und die Käsewürfel zu der Joghurt-Mischung hinzu. Rühren Sie alles vorsichtig zusammen, bis die Trauben und der Käse gleichmäßig mit dem Dressing umhüllt sind.
5. Anrichten und ziehen lassen:
Richten Sie den Salat auf einer Servierschüssel an. Wenn Sie möchten, garnieren Sie ihn mit frischem Dill oder Petersilie. Lassen Sie den Salat für mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
6. Servieren:
Nach der Kühlzeit ist Ihr Trauben-Käse-Salat bereit zum Servieren! Genießen Sie ihn als erfrischende Beilage oder Snack. Guten Appetit!
Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, du kannst andere Käsesorten verwenden! Statt Emmentaler oder Gouda passen auch Feta oder Ziegenkäse. Achte darauf, dass der Käse gut zu den Trauben passt.
Wie lange kann ich den Salat aufbewahren?
Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Stelle sicher, dass er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten.
Kann ich den Salat für eine Party vorbereiten?
Ja, du kannst den Salat im Voraus zubereiten! Bereite ihn bis zu 4 Stunden vor und stelle ihn in den Kühlschrank. Er schmeckt noch besser, wenn die Aromen einige Zeit ziehen können.
Wie kann ich den Salat vegan machen?
Um den Salat vegan zu machen, kannst du den Käse durch vegane Käsealternativen ersetzen und anstelle von Joghurt eine pflanzliche Joghurtalternative verwenden. Die Mayonnaise kann ebenfalls durch vegane Mayonnaise ersetzt werden.
Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?
Du kannst Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch hinzufügen. Auch andere Früchte wie Äpfel oder Ananas passen gut zu diesem Salat!
