Einfach Wraps mit Hackfleisch sind eine schnelle und leckere Idee für jede Mahlzeit! Sie sind gefüllt mit würzigem Hackfleisch und können nach Lust und Laune belegt werden.
Ob mit frischem Gemüse, Käse oder einer scharfen Sauce – diese Wraps sind einfach zu machen und kommen bei Groß und Klein super an.
Perfekt für ein Familienessen oder einen Abend mit Freunden. Schnapp dir ein Wrap und roll dich glücklich!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Rinderhackfleisch: Möchtest du es leichter machen? Dann nehme Puten- oder Hähnchenhackfleisch. Es bleibt ebenso saftig und köstlich.
Tortilla-Wraps: Weiche Tortillas sind wichtig, aber du kannst sie auch durch Vollkorn- oder glutenfreie Wraps ersetzen. So passt es zu verschiedenen Diäten.
Mais: Aus der Dose ist super praktisch, aber frischer oder gefrorener Mais passt auch. Er liefert mehr Geschmack und Nährstoffe.
Kreuzkümmel: Diesen Gewürzklassiker solltest du möglichst nutzen. Alternativ kann auch Garam Masala verwendet werden, das gibt einen interessanten Twist!
Wie gelingt das Anbraten des Hackfleischs perfekt?
Das Braten des Hackfleischs ist entscheidend. Hier sind meine Tipps:
- Stelle sicher, dass die Pfanne richtig heiß ist, damit das Fleisch bräunt und nicht kocht. Das gibt Geschmack!
- Zerkleinere das Fleisch laufend mit einem Holzlöffel, damit es gleichmäßig gart.
- Lass es in Ruhe, damit es gut bräunen kann, etwa 4-5 Minuten, bevor du die Gewürze hinzufügst.
Das macht das Gericht besonders schmackhaft! Guten Appetit!
Einfach Wraps mit Hackfleisch
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Hackfleischfüllung:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 200 g Mais (aus der Dose)
- 200 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
Für die Wraps:
- 4 große Tortilla-Wraps
- Optional: 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Handvoll frische Petersilie oder Koriander, grob gehackt (zum Garnieren)
- Optional: Sour Cream oder Joghurt zum Servieren
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten für die Zubereitung. Es ist schnell und einfach, und perfekt für eine leckere Mahlzeit unter der Woche!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig ist. Danach gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er duftet.
2. Hackfleisch anbraten:
Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne. Brate es an, bis es vollständig durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe hat. Zerkleinere das Fleisch dabei mit einem Holzlöffel, damit es gleichmäßig brät.
3. Gewürze hinzufügen:
Jetzt füge den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch. Lass das Fleisch für 1-2 Minuten weiter braten, damit die Gewürze ihren Geschmack entfalten können.
4. Mais und Bohnen unterrühren:
Gib den Mais und die abgetropften Kidneybohnen in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass die Mischung für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist. Dann ist die Füllung bereit!
5. Tortilla-Wraps vorbereiten:
Erhitze die Tortilla-Wraps in einer trockenen Pfanne oder im Ofen für ein paar Minuten, bis sie warm sind und sich leicht rollen lassen. So bleibt die Füllung gut verpackt!
6. Wraps befüllen:
Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Tortilla-Wraps. Wenn du magst, kannst du auch etwas geriebenen Käse darauf streuen, um einen extra leckeren Geschmack zu erhalten.
7. Wraps rollen:
Rolle die Wraps auf, indem du die Seiten einklappst und sie dann von unten nach oben aufrollst, um die Füllung sicher zu halten. Achte darauf, dass sie schön fest eingewickelt sind.
8. Servieren:
Garnieren Sie die Wraps mit frischer Petersilie oder Koriander. Serviere sie warm zusammen mit Sour Cream oder Joghurt für einen extra Frischekick. Guten Appetit!
Kann ich mageres Hackfleisch verwenden?
Ja, Sie können mageres Hackfleisch verwenden! Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu würzen, da mageres Fleisch weniger Geschmack hat. Sie können auch etwas Öl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Hackfleischfüllung im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Wraps jedoch am besten kurz vor dem Servieren, damit sie nicht durchweichen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Packen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank. Sie können die Wraps innerhalb von 2-3 Tagen aufessen. Zum Aufwärmen leicht in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.
Was kann ich anstelle von Kidneybohnen verwenden?
Sie können schwarze Bohnen, Kichererbsen oder weiße Bohnen verwenden, falls Sie keine Kidneybohnen mögen. Alle diese Optionen passen gut zu dem Rezept und bringen unterschiedliche Geschmäcker mit.
Kann ich die Tortilla-Wraps auch selbst machen?
Ja, selbstgemachte Tortilla-Wraps sind einfach zuzubereiten! Mischen Sie einfach Mehl, Wasser, Salz und etwas Öl, kneten Sie den Teig und rollen Sie ihn dünn aus. Backen Sie die Wraps in einer heißen Pfanne für ein paar Minuten pro Seite.
