Diese gesunden Granolacups sind der perfekte Snack für zwischendurch! Sie sind knusprig, lecker und machen einfach glücklich. Ideal, wenn der kleine Hunger kommt und man etwas Gutes für sich tun möchte.
Mit Haferflocken, Nüssen und frischen Früchten sind sie vollgepackt mit gesunden Zutaten. Und das Beste: Du kannst sie nach deinem Geschmack füllen – ob mit Joghurt, Quark oder einer tollen Creme!
Ein einfaches Rezept, das Spaß macht! Gemeinsam zubereitet, macht es noch mehr Freude. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße diese kleinen Leckereien!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Haferflocken: Ich benutze gerne zarte Haferflocken, weil sie in den Cups eine schöne Textur haben. Für eine glutenfreie Variante achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu wählen.
Honig oder Ahornsirup: Ich liebe den Geschmack von Honig, aber Ahornsirup ist ebenfalls eine köstliche Option. Für vegane Alternativen kann agavesirup verwendet werden.
Kokosöl: Das geschmolzene Kokosöl gibt einen tollen Geschmack. Du kannst auch ungesüßte Apfelmus oder eine andere neutrale Pflanzenöl benutzen, wenn du kein Kokosöl magst.
Früchte: Blaubeeren und Himbeeren sind frisch und lecker! Fühle dich frei, andere Beeren oder sogar gewürfelte Früchte wie Äpfel oder Bananen auszuprobieren.
Wie forme ich die Granolacups richtig?
Das Formen der Cups ist wichtiger, als du denkst! Achte darauf, die Mischung gleichmäßig in die Förmchen zu drücken.
- Suche dir eine große Schüssel und mische die Haferflocken mit den anderen feuchten Zutaten gründlich.
- Verwende einen Esslöffel, um die Mischung in die Förmchen zu portionieren und dann fest zu drücken, damit sie beim Backen zusammenhalten.
- Die Ränder sollten gut geformt und gleichmäßig hoch sein, damit die Cups stabil sind und die Füllung später nicht ausläuft.
Gesunde Granolacups
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Granolacups:
- 200g Haferflocken
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 300g Griechischer Joghurt
- 150g Blaubeeren
- 150g Himbeeren
- Frische Minze zur Garnitur (optional)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für die Zubereitung der gesunden Granolacups benötigen Sie insgesamt etwa 35-40 Minuten. Dies umfasst etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit, 15-20 Minuten Backzeit und etwas Zeit zum Abkühlen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Ofen vorheizen und Muffinblech vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus. So vereinfacht es Ihnen das Herausnehmen der Granolacups später.
2. Haferflocken-Mischung herstellen:
In einer großen Schüssel die Haferflocken, geschmolzenes Kokosöl, Honig (oder Ahornsirup), Zimt und eine Prise Salz gut vermischen. Diese Mischung wird die Basis für Ihre Granolacups.
3. Granolacups formen:
Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen, um kleine Schalen zu formen. Achten Sie darauf, dass die Ränder gleichmäßig sind, damit die Cups gleichmäßig backen.
4. Backen:
Backen Sie die Granolacups im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen.
5. Joghurt vorbereiten:
Während die Cups abkühlen, können Sie den Griechischen Joghurt in einer kleinen Schüssel glatt rühren, wenn Sie dies möchten. Das verleiht Ihrem Joghurt eine schöne, cremige Konsistenz.
6. Füllen und garnieren:
Füllen Sie die abgekühlten Granolacups mit dem Joghurt und garnieren Sie sie großzügig mit frischen Blaubeeren und Himbeeren.
7. Servieren:
Optional können Sie die Granolacups mit frischer Minze garnieren, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie die gesunden Granolacups als leckeres Frühstück oder Snack!
Kann ich Haferflocken durch eine andere Getreideart ersetzen?
Ja, du kannst Haferflocken durch andere Getreidearten wie Quinoa oder amaranth ersetzen. Beachte jedoch, dass die Konsistenz und der Geschmack leicht variieren können.
Wie lange kann ich die Granolacups aufbewahren?
Du kannst die Granolacups bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter auf, um Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Kann ich die süße Zutat weglassen oder reduzieren?
Ja, du kannst die Menge an Honig oder Ahornsirup reduzieren oder ganz weglassen, wenn du es weniger süß magst. Alternativ kannst du auch einen anderen Süßstoff verwenden, z.B. Stevia oder Erythrit.
Wie kann ich die Granolacups vegan machen?
Um die Granolacups vegan zu machen, ersetze das Honig durch Ahornsirup und das Kokosöl durch eine pflanzliche Margarine oder ein neutrales Pflanzenöl.
Kann ich die Granolacups im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Granolacups im Voraus zubereiten. Backe sie, lasse sie abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf. Fülle sie kurz vor dem Servieren mit Joghurt und Beeren.
