Die Gnocchi Pfanne ist ein wahres Wohlfühlessen! Mit zarten Gnocchi, frischem Gemüse und einer leckeren Soße wird dieses Gericht schnell zum Lieblingsessen von Groß und Klein.
Ein bisschen Farbe mit Paprika und Zucchini bringt frischen Wind in die Pfanne. Wenn du Käse drauf streust, wird’s richtig cremig und lecker – ein wahrer Genuss!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Gnocchi: Frische Gnocchi haben eine zarte Textur, aber die aus der Packung sind auch praktisch. Du kannst sie mit selbstgemachten Gnocchi ersetzen, wenn du Zeit hast!
Hackfleisch: Du kannst Rinderhack verwenden, aber auch gemischtes Hack schmeckt hervorragend. Für eine vegetarische Option sind gebratene Champignons oder Linsen eine tolle Wahl.
Zwiebel: Gelbe Zwiebeln sind ideal, aber rote Zwiebeln verleihen eine süßere Note. Bei Bedarf kannst du auch Schalotten verwenden.
Tomaten: Frische Tomaten geben einen tollen Geschmack. Du kannst sie durch Dose-Tomaten ersetzen, wenn du gerade keine frischen hast.
Olivenöl: Natives Olivenöl extra bringt den besten Geschmack, aber auch Sonnenblumenöl ist eine günstige Alternative.
Wie brate ich das Hackfleisch richtig an?
Das Anbraten des Hackfleisches ist entscheidend für die Aromen. Hier sind einige Tipps:
- Pfanne gut erhitzen, bevor du das Fleisch hinzufügst. Das sorgt für eine schöne Bräunung.
- Das Fleisch gleichmäßig verteilen und nicht überfüllen, damit es gut anbraten kann.
- Ab und zu umrühren, aber nicht zu oft, damit es bräunt und nicht dämpft.
- Wenn das Fleisch eine schöne Farbe hat, kannst du die Zwiebeln und anderen Zutaten hinzufügen.
Wie macht man Gnocchi Pfanne?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Gnocchi Pfanne:
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 Tomaten, gewürfelt
- 2-3 EL Tomatenmark
- 150 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 3-4 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter als Garnitur
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten Zubereitungszeit. Sie werden schnell eine schmackhafte Pfanne zaubern, die sowohl einfach als auch herzhaft ist!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zwiebel anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie glasig ist. Das gibt der gesamten Pfanne schon mal einen tollen Geschmack!
2. Hackfleisch garen:
Geben Sie das Hackfleisch zu den Zwiebeln in die Pfanne. Braten Sie es rundherum an, bis es vollständig gar und schön braun ist. Dadurch wird Ihr Gericht herzhaft und sättigend.
3. Tomaten und Sauce hinzufügen:
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung für weitere 2 Minuten kochen, damit die Tomaten weich werden und sich die Aromen entfalten.
4. Brühe und Gewürze einmischen:
Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und fügen Sie die getrockneten italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
5. Gnocchi hinzufügen:
Nun ist es Zeit für die Gnocchi! Geben Sie sie in die Pfanne und heben Sie sie vorsichtig unter die Sauce. Kochen Sie sie über mittlerer Hitze für 4-5 Minuten, bis sie warm sind und die Sauce gut aufgenommen haben.
6. Servieren:
Garnieren Sie Ihre Gnocchi Pfanne vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch fantastisch!
Genießen Sie Ihre köstliche Gnocchi Pfanne!
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden. Für eine vegetarische Option können Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse oder Hülsenfrüchten ersetzen!
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20-25 Minuten. Es geht also schnell und ist perfekt für ein schnelles Abendessen!
Kann ich Gnocchi im Voraus zubereiten?
Die Gnocchi Pfanne schmeckt am besten frisch, aber Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und die Gnocchi später dazugeben. Lagern Sie die Sauce im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.
Wie bewahre ich Reste auf?
Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
Was kann ich als Beilage dazu servieren?
Ein einfacher grüner Salat oder geröstetes Gemüse passen hervorragend dazu. Sie können auch etwas frisch geriebenen Parmesan darüber streuen!
Kann ich frische Tomaten anstelle von Dosentomaten verwenden?
Ja, frische Tomaten sind großartig! Achten Sie darauf, dass sie reif sind, und entfernen Sie die Kerne, um eine bessere Sauce zu erhalten.
