Diese Hähnchen-Pita ist ein echter Klassiker! Saftiges Hähnchenfleisch gefüllt in ein weiches Pita-Brot, garniert mit frischem Salat. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Die Kombination aus zartem Fleisch und knusprigem Gemüse macht das Gericht besonders lecker. Ein bisschen Joghurt oder Sauce dazu, und schon ist dein Lieblingsessen fertig!
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und jedem schmeckt. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familienessen!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Pita-Brote: Ich liebe Pita-Brote, weil sie vielseitig sind. Wenn du keine Pita hast, probiere Fladenbrot oder Tortillas – das klappt auch gut!
Hähnchenbrustfilet: Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn du es saftiger magst. Für vegetarische Optionen sind feste Tofu-Würfel eine super Wahl.
Joghurt: Griechischer Joghurt ist cremig und lecker, aber du kannst auch normalen Naturjoghurt nehmen oder eine vegane Joghurt-Alternative nutzen.
Gewürze: Du kannst mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Zum Beispiel passt Curry oder Chili gut zu diesem Gericht, wenn du es würziger magst.
Wie gelingt das perfekte Grillen von Hähnchen?
Das Grillen oder Braten von Hähnchen kann knifflig sein, aber keine Sorge! Hier einige Tipps für zartes und saftiges Hähnchen:
- Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Streifen, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Marinade hilft, das Fleisch saftig zu halten. Lass das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren.
- Grill oder Pfanne gut vorheizen. Zuerst anbraten, dann bei mittlerer Hitze weitergaren.
Wenn das Hähnchen goldbraun ist, mach den Schnitttest, um sicherzugehen, dass es durch ist – kein rosa Fleisch sollte sichtbar sein!
Wie macht man Hähnchen-Pita mit Salat?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Hähnchenfüllung:
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pita-Brote und den Salat:
- 4 Pita-Brote
- 1 Kopfsalat, gewaschen und in Blätter zerlegt
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
Für die Joghurtsoße:
- 150 g Joghurt (z. B. griechischer Joghurt)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1-2 EL frischer Zitronensaft
- Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieses Rezept benötigt etwa 20 Minuten für die Zubereitung und das Kochen. Eine perfekte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und lecker schmeckt!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
Heizen Sie den Grill oder eine Pfanne auf mittlere Hitze vor. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Streifen und marinieren Sie es gut mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie es kurz ziehen, während Sie die anderen Schritte vorbereiten.
2. Hähnchen braten:
Braten Sie das marinierte Hähnchen in der heißen Pfanne oder auf dem Grill für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Denken Sie daran, die Hähnchenstreifen gelegentlich zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
3. Joghurtsoße zubereiten:
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Joghurtsoße vor. Vermengen Sie den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Soße kurz ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
4. Pita-Brote erwärmen:
Erhitzen Sie die Pita-Brote kurz in der Pfanne oder im Ofen, bis sie warm und leicht knusprig sind. Dies macht sie geschmackvoller und angenehmer beim Füllen.
5. Füllen und Servieren:
Füllen Sie die warmen Pita-Brote zuerst mit den Salatblättern, gefolgt von den Tomatenscheiben, den Hähnchenstreifen und den Zwiebelringen. Träufeln Sie anschließend etwas von der Joghurtsoße über die Füllung. Servieren Sie die Hähnchen-Pita warm und genießen Sie sie mit einem frischen Beilagensalat, falls gewünscht.
Ein Hinweis: Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen und auch weiteres Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzufügen. Für eine zusätzliche Note können Sie auch Fetakäse oder Oliven in die Füllung geben. Guten Appetit!
Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?
Ja, du kannst das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren! Lagere es einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit die Aromen richtig einziehen.
Kann ich die Pita-Brote auch im Ofen backen?
Ja, du kannst die Pita-Brote im Ofen bei 180°C für etwa 5-7 Minuten backen, bis sie warm und leicht aufgehen. Das macht sie besonders lecker!
Was kann ich als Ersatz für Hähnchen verwenden?
Du kannst auch Tofu oder Gemüse (wie Zucchini oder Aubergine) als pflanzliche Alternative verwenden. Mariniere das Gemüse genauso wie das Hähnchen und grille es für den besten Geschmack!
Wie bewahre ich die Reste auf?
Die Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Trenne die Füllung von den Pita-Broten, damit sie nicht durchweichen.
Kann ich die Joghurtsoße abwandeln?
Ja, du kannst die Joghurtsoße mit verschiedenen Kräutern wie Minze oder Dill ändern oder etwas Honig für eine süßere Note hinzufügen. Probiere auch andere Joghurt-Sorten, wie zum Beispiel Naturjoghurt!
Wie schneide ich die Pita-Brote richtig?
Schneide die Pita-Brote vorsichtig von oben bis zur Mitte ein, sodass eine Tasche entsteht. Achte darauf, nicht ganz durchzuschneiden, damit die Füllung nicht herausfällt.
