Dieser Käse-Trauben-Salat ist ein himmlischer Genuss! Mit cremigem Käse, süßen Trauben und knackigen Walnüssen wird er zum perfekten Snack oder Beilage. Ideal für Feste oder einfach zum Genießen auf dem Sofa.
Die Kombination aus süß und herzhaft macht diesen Salat besonders lecker. Die Walnüsse geben den extra Crunch, während die Trauben für Frische sorgen. Man möchte immer mehr davon!
Ein einfaches und schnelles Rezept, das den Gaumen verwöhnt und jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Perfekt, um Freunde zu beeindrucken oder sich selbst etwas Gutes zu tun!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Käse: Emmental oder Gouda sind super für diesen Salat! Du kannst auch etwas Feta verwenden, wenn du es etwas salziger magst. Für Veganer ist ein pflanzlicher Käse eine gute Wahl.
Trauben: Grüne und schwarze Trauben bringen eine schöne Farbmischung. Wenn du keine schwarzen Trauben findest, sind rote Trauben eine tolle Alternative!
Walnüsse: Diese geben dem Salat einen tollen Crunch! Du kannst auch Mandeln oder Pecannüsse verwenden. Für Nussallergiker sind Sonnenblumenkerne eine nette kleine Lösung.
Sellerie: Für mehr Frische kannst du auch knackige Paprika oder Gurke verwenden, wenn du keinen Sellerie magst.
Honig: Wenn du vegan essen möchtest, probiere Agavendicksaft oder Ahornsirup als Süßungsmittel aus. Der Geschmack bleibt köstlich!
Wie mixe ich den perfekten Salat mit den Zutaten?
Die Zubereitung eines großartigen Salats ist einfach! Hier sind ein paar Tipps:
- Wählt frische, reife Trauben. Das macht den Salat süßer und intensiver im Geschmack.
- Der Käse sollte gut gekühlt sein und in gleichmäßige Würfel geschnitten werden, um den Biss zu verbessern.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen, wobei du zuerst sparsam dosieren kannst und dann nach Geschmack mehr hinzufügst.
- Den Salat vor dem Servieren gut durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen und der Salat schmeckt noch besser!
Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen
Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Salat:
- 200g würfidger Käse (z.B. Emmental oder Gouda)
- 150g grüne Trauben, halbiert
- 150g schwarze Trauben (z.B. Blaue Trauben), ganz
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 1 Selleriestange, in dünne Scheiben geschnitten
Für das Dressing:
- 2-3 EL Olivenöl
- 1-2 EL Honig (optional, je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frischer Petersilie, grob gehackt (für die Garnitur, optional)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Dieser Käse-Trauben-Salat benötigt etwa 15 Minuten zur Zubereitung und sollte dann mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor er serviert wird. Insgesamt sollten Sie also maximal 30 Minuten einplanen, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zutaten vorbereiten:
Beginnen Sie damit, die Trauben zu waschen und zu halbieren. Schneiden Sie die Selleriestange in dünne Scheiben und hacken Sie die Walnüsse grob. Wenn Sie den gewürfelten Käse noch nicht vorbereitet haben, schneiden Sie ihn jetzt in kleine Würfel.
2. Salat mischen:
Geben Sie in eine große Schüssel den gewürfelten Käse, die halbierten grünen Trauben, die ganzen schwarzen Trauben, die Selleriescheiben und die grob gehackten Walnüsse. Vermengen Sie alles vorsichtig, damit die Trauben und die Nüsse nicht zerdrückt werden.
3. Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Honig (wenn verwendet), Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Rühren Sie, bis es eine homogene Mischung ergibt. Dies wird das Dressing für Ihren Salat sein.
4. Dressing hinzufügen:
Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel. Vermengen Sie alles gut, damit jede Zutat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist. Denken Sie daran, sanfte Bewegungen zu machen, damit der Salat nicht zerfällt.
5. Kühlen und garnieren:
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 10-15 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Aromen gut zu entfalten. Vor dem Servieren können Sie den Salat nach Belieben mit frischer gehackter Petersilie garnieren.
6. Servieren:
Servieren Sie den Käse-Trauben-Salat in Schalen und genießen Sie ihn frisch! Optional können Sie ihn mit frischem Baguette oder Vollkornbrot servieren, um das Erlebnis noch zu bereichern. Guten Appetit!
Kann ich den Käse austauschen?
Ja, Sie können jeden anderen würzigen Käse verwenden, den Sie mögen, wie z.B. Cheddar oder Feta. Achten Sie darauf, dass der Käse gut schmilzt oder bröckelt, je nach Ihrem Geschmack.
Wie kann ich den Salat länger frisch halten?
Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es ist am besten, das Dressing separat hinzuzufügen und erst kurz vor dem Servieren zu vermengen, um die Zutaten frisch zu halten.
Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können andere Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzufügen. Bevorzugen Sie eine süße Note? Dann sind auch Erdbeeren eine tolle Ergänzung!
Ist der Honig notwendig?
Der Honig ist optional. Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, können Sie ihn ganz weglassen oder durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen.
Wie viele Portionen erhält man aus diesem Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, je nach Größe der Portionen. Es ist eine schöne Beilage oder ein leichtes Hauptgericht!
Kann ich die Walnüsse ersetzen?
Ja, Sie können die Walnüsse durch andere Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse ersetzen. Dies verändert den Geschmack und die Textur des Salats, gibt ihm aber auch eine leckere Note.
Was passt gut zu diesem Salat?
Der Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch gegrilltes Gemüse und eine Scheibe frisches Baguette ergänzen ihn gut!
