Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse sind kleine, gefüllte Teigtaschen, die perfekt für einen Snack sind! Sie sind einfach zuzubereiten und können mit deinen Lieblingszutaten gefüllt werden – sei es Käse, Schinken oder Gemüse!
Dank der Heißluftfritteuse werden sie schön knusprig, ohne viel Fett. Ein wunderbares Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch super lecker schmeckt. Ein Hit bei großen und kleinen Feinschmeckern!
Perfekt für eine Party oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Jeder kann seine eigenen Mini-Calzones kreieren, und das macht Spaß! Lass es dir schmecken!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Pizzateig: Du kannst fertigen Pizzateig verwenden oder selbst machen. Für eine glutenfreie Variante nimm glutenfreien Teig!
Mozzarella: Frischer Mozzarella gibt einen tollen Geschmack. Alternativ kannst du auch Cheddar oder veganen Käse benutzen, wenn du lactosefrei essen möchtest.
Ricotta: Quark funktioniert auch gut, wenn du Ricotta nicht zur Hand hast. Das gibt den Calzones trotzdem eine cremige Konsistenz.
Füllung: Statt Salami oder Schinken kannst du auch Gemüse wie Zucchini oder Pilze verwenden, um eine vegetarische Option zu schaffen.
Passierte Tomaten: Du könntest auch Tomatensauce oder Pesto verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
Wie forme ich die perfekten Calzones?
Das Formen der Calzones kann eine kleine Herausforderung sein, aber mit ein paar Schritten gelingt es dir sicher:
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise schneiden. Achte darauf, gleichmäßige Größen zu wählen!
- Die Füllung mittig platzieren, sodass ein Rand bleibt, damit die Calzones gut schließen.
- Um die Ränder zu versiegeln, befeuchten sie leicht mit Wasser. Das hilft, sie zusammenzukleben!
- Die Ränder kräftig andrücken oder mit einer Gabel eindrücken, das gibt ein schöneres Aussehen.
- Die Calzones gleichmäßig bestreichen, das sorgt für eine goldene Farbe beim Backen.
Mit ein bisschen Übung wirst du schnell zum Calzone-Profi! Viel Spaß beim Nachmachen!
Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Füllung:
- 150 g Mozzarella-Käse, gerieben
- 100 g Ricotta-Käse
- 100 g Salami oder Schinken, in kleinen Würfeln (optional)
- 100 g Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse passierte Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig und die Garnitur:
- 1 Packung Pizzateig (ca. 400 g)
- 1 Ei, zum Bestreichen
- Frische Basilikumblätter, zur Garnitur
- Olivenöl, zum Beträufeln (optional)
- Marinara-Sauce, zum Dippen
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für die Zubereitung dieser köstlichen Mini-Calzones benötigen Sie etwa 15 Minuten Vorbereitungszeit und 10-12 Minuten Garzeit in der Heißluftfritteuse. Insgesamt sollten Sie also in etwa 30 Minuten bereit sein, um diese Leckereien zu genießen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Heißluftfritteuse vorheizen:
Beginnen Sie damit, Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vorzuheizen. Dies ist wichtig, damit die Calzones gleichmäßig und knusprig garen.
2. Füllung vorbereiten:
In einer großen Schüssel den geriebenen Mozzarella, Ricotta-Käse, gewürfelte Salami oder Schinken (wenn Sie ihn verwenden), Paprika, passierte Tomaten, italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer zusammengeben. Gut vermengen, bis alles gut verteilt ist.
3. Pizzateig ausrollen und ausstechen:
Den Pizzateig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einem Glas runde Teigkreise (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen. Diese Kreise werden die Basis für Ihre Mini-Calzones sein.
4. Calzones füllen und formen:
In die Mitte jedes Teigkreises einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung geben. Den Rand des Teigs mit etwas Wasser anfeuchten, um das Schließen zu erleichtern. Klappen Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sicherzustellen, dass nichts herausläuft. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder leicht zu eindrücken – das sieht auch gut aus!
5. Calzones vorbereiten und garen:
Die gefüllten Calzones mit einem verquirlten Ei bestreichen, um ihnen eine schöne, goldbraune Farbe zu verleihen. Wenn gewünscht, leicht mit Olivenöl beträufeln. Legen Sie die Calzones in die Heißluftfritteuse, darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Arbeiten Sie in Chargen, wenn nötig.
6. Mini-Calzones garen:
Die Calzones für etwa 10-12 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Genießen Sie den leckeren Duft, der während des Garens entsteht!
7. Servieren:
Nachdem die Calzones fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie jede Mini-Calzone mit frischen Basilikumblättern. Servieren Sie sie zusammen mit Marinara-Sauce zum Dippen. Guten Appetit!
Kann ich Pizzateig selbst machen?
Ja, das ist eine tolle Idee! Du kannst deinen Lieblings-Pizzateig verwenden. Achte darauf, dass der Teig gut geht, damit die Calzones schön luftig werden.
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja, du kannst kreativ sein! Probiere verschiedene Käsesorten, Gemüse oder sogar Gemüse wie Spinat oder Zucchini. Hawarajda auch echtes Gemüse.
Wie kann ich die Calzones würziger machen?
Füge etwas Chili- oder Paprikaflocken zu deiner Füllung hinzu oder verwende gewürzte Wurst anstelle von normaler Salami oder Schinken. Es gibt viele Möglichkeiten!
Wie lagere ich übrig gebliebene Calzones?
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Du kannst sie aufwärmen, indem du sie in die Heißluftfritteuse oder den Ofen legst, um sie wieder knusprig zu machen.
Kann ich diese Calzones auch im Ofen zubereiten?
Ja, das geht! Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Calzones auf einem Blech für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Was passt gut zu den Mini-Calzones?
Zusätzlich zur Marinara-Sauce kannst du einen einfachen grünen Salat oder eine Kräuterbutter als Dip anbieten. Das ergänzt die Aromen perfekt!
