Dieses One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen ist einfach und schnell zubereitet! Die cremige Sauce verbindet sich perfekt mit dem Hähnchen und den kleinen Pasta-Stücken, die einfach zum Reinbeißen sind.
Mit wenigen Zutaten wird dieses Gericht zu einem echten Familienliebling. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchen macht es bunt und lecker.
Ideal für stressige Tage, denn alles kommt in einen Topf! Perfekt, wenn du keine Lust auf viel Abwäsche hast. Lass es dir schmecken!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Orzo: Orzo ist eine tolle Wahl, aber du kannst auch Reisnudeln oder sogar kleine Nudeln wie Ditalini verwenden. Diese Alternativen machen das Gericht ebenfalls köstlich!
Hähnchenbrust: Wenn du kein Hähnchen magst, probiere gewürfelte Tofuwürfel oder Kichererbsen als vegetarische Option. Sie nehmen die Aromen ebenfalls gut auf.
Kirschtomaten: Diese sorgen für Süße, aber du kannst auch ganze Dosentomaten verwenden. Schneide sie einfach kleiner auf, wenn du magst!
Gewürze: Italienische Gewürze sind toll, aber frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben einen frischen Touch. Nutze, was du hast!
Wie brate ich das Hähnchen perfekt an?
Das Anbraten des Hähnchens ist wichtig für tollen Geschmack. Achte darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor das Hähnchen hineinkommt.
- Erhitze das Olivenöl auf mittlerer Hitze und teste es, indem du ein kleines Stück Hähnchen hinzufügst. Wenn das Öl zischt, ist es bereit.
- Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und überlade die Pfanne nicht. So bräunt jedes Stück gleichmäßig.
- Wende das Hähnchen mehrmals, damit es auf allen Seiten goldbraun wird. Das dauert etwa 5-7 Minuten.
One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Gericht:
- 250g Orzo (oder Reisnudeln)
- 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Kirschtomaten, halbiert
- 500ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Petersilie, grob gehackt (zum Garnieren)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses köstliche One Pot Gericht benötigen Sie insgesamt etwa 30 Minuten. Diese Zeit umfasst die Vorbereitung und das Kochen, sodass Sie schnell ein leckeres Essen auf den Tisch bringen können!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hähnchen anbraten:
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, würzen Sie sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen an, bis es rundum goldbraun und durchgegart ist, was etwa 5-7 Minuten dauert. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
In der gleichen Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie diese Mischung für ca. 2-3 Minuten an, bis die Zwiebeln weich sind und gut duften.
3. Tomaten und Orzo hinzufügen:
Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und kochen Sie sie für etwa 2 Minuten, bis sie leicht zerfallen. Danach fügen Sie den Orzo hinzu und rühren alles gut um. Gießen Sie dann die Hühnerbrühe darüber.
4. Kochen und köcheln lassen:
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und köcheln Sie alles für 10-12 Minuten, bis der Orzo weich ist und die Brühe fast vollständig absorbiert wurde. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
5. Hähnchen zurückgeben und servieren:
Geben Sie das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Schmecken Sie das Gericht nach Belieben mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer ab. Garnieren Sie das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie und servieren Sie es warm.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Kann ich anstelle von Orzo Reisnudeln verwenden?
Ja, das ist möglich! Reisnudeln sind eine gute Alternative, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Kochzeit anpassen. Überprüfen Sie die Anleitung auf der Packung für die optimale Garzeit.
Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?
Auf jeden Fall! Sie können auch Pute, Tofu oder Kichererbsen verwenden. Passen Sie die Kochzeit entsprechend an, besonders bei Tofu, das schneller gar ist.
Wie kann ich die Reste am besten aufbewahren?
Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Zum Aufwärmen können Sie die Mischung in einer Pfanne bei geringer Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
Kann ich eine low-carb Variante machen?
Ja, Sie können den Orzo weglassen und stattdessen Blumenkohlreis verwenden. Kochen Sie ihn einfach kurz in der Brühe, um Geschmack zu absorbieren, und fügen Sie ihn dann zur Pfanne hinzu.
Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Sie können mehr Knoblauch oder Chili-Flocken hinzufügen, um zusätzliche Schärfe zu erhalten. Ein Spritzer Zitronensaft kann auch eine frische, scharfe Note verleihen!
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Hähnchen und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Servieren einfach aufwärmen und den Orzo frisch kochen, um die Konsistenz zu erhalten.
