Dieser Quark Bowl mit frischen Beeren ist ein wahrer Genuss! Der cremige Quark trifft auf süße, saftige Beeren und macht dieses Gericht zu einem leckeren Frühstück oder Snack.
Du kannst die Beeren nach Lust und Laune variieren – Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren sind alle super lecker. Einfach die Beeren drüber streuen und genießen!
Eine schnelle und gesunde Idee, die voller Vitamine steckt und perfekt für eine fröhliche Stimmung sorgt. So fängt der Tag richtig frisch an!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Magerquark: Er sorgt für die cremige Basis der Bowl. Wenn du nach einer pflanzlichen Option suchst, kannst du Soja- oder Kokosquark verwenden.
Griechischer Joghurt: Er hat eine tolle Konsistenz. Alternativ passt auch Skyr oder ein pflanzlicher Joghurt gut dazu.
Beeren: Ich mag eine Mischung aus Himbeeren und Heidelbeeren. Du kannst auch tiefgefrorene Beeren nehmen, wenn frische nicht erhältlich sind.
Honig oder Agavensirup: Beide Süßungsmittel sind lecker. Wenn du es zuckerfrei magst, versuche reife Banane für Süße!
Haferflocken: Für eine glutenfreie Option kannst du auch glutenfreie Haferflocken verwenden. Sie geben der Bowl eine schöne Textur.
Nüsse: Mandeln oder Walnüsse sind klasse! Du kannst sie durch Sonnenblumenkerne ersetzen, wenn du Nüsse vermeiden möchtest.
Wie gelingt die perfekte Quarkmischung?
Die perfekte Quarkmischung ist entscheidend für eine tolle Bowl! Hier sind einige Tipps:
- Nutze eine große Schüssel, um alles gut zu vermengen. Magerquark und Joghurt gut miteinander verrühren.
- Füge Honig oder Agavensirup langsam hinzu, und probiere, damit es genau richtig süß wird.
- Die Beeren sanft unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden – so bleibt der frische Geschmack erhalten.
Folge diesen Schritten, und du wirst eine cremige und köstliche Basis für deine Quark Bowl haben!
Wie macht man Quark Bowl mit Beeren?
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Quarkbasis:
- 250 g Magerquark
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 EL Honig oder Agavensirup (optional)
Für das Topping:
- 200 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- Eine Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- Frische Minzblätter zur Garnitur
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für diese Quark Bowl benötigen Sie etwa 10 Minuten in der Vorbereitung. Sie können sie sofort genießen oder für eine kurze Zeit im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren. Es ist ein schnelles und frisches Rezept!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Quarkbasis zubereiten:
In einer großen Schüssel Magerquark und griechischen Joghurt gut miteinander verrühren, bis die Mischung cremig und homogen ist. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie jetzt den Honig oder Agavensirup hinzu und vermischen alles gut.
2. Beeren einarbeiten:
Die Hälfte der gemischten Beeren vorsichtig in die Quark-Joghurt-Mischung geben. Achten Sie darauf, die Beeren sanft unterzuheben, damit sie nicht zerdrückt werden und die Farbe nicht zu stark abfärbt.
3. Anrichten und garnieren:
Die Quarkmischung gleichmäßig in eine Schüssel oder individuelle Schalen füllen. Dekorieren Sie die Oberseite mit den restlichen Beeren und den Bananenscheiben auf eine ansprechende Weise. Streuen Sie die Haferflocken und Chiasamen gleichmäßig darüber.
4. Nüsse und Minze hinzufügen:
Zum Schluss die gehackten Nüsse über die Bowl streuen und mit frischen Minzblättern garnieren. Jetzt ist Ihre Quark Bowl mit Beeren bereit zum Servieren!
5. Genießen:
Genießen Sie Ihre Quark Bowl sofort oder lassen Sie sie für ein paar Minuten im Kühlschrank stehen, damit die Aromen sich entfalten können. Guten Appetit!
Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Beeren durch andere Früchte ersetzen, die Ihnen gefallen! Zum Beispiel sind Äpfel, Pfirsiche oder Kiwi eine gute Wahl. Achten Sie darauf, dass die Früchte frisch sind!
Wie lange hält sich die Quark Bowl im Kühlschrank?
Die Quark Bowl hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Am besten frisch genießen, aber Sie können sie auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich den Joghurt weglassen?
Ja, wenn Sie keinen griechischen Joghurt haben oder möchten, können Sie den Joghurt weglassen und nur Magerquark verwenden. Es wird dann etwas fester, aber immer noch köstlich!
Wie kann ich diese Bowl vegan machen?
Um die Bowl vegan zu machen, verwenden Sie pflanzliche Joghurtalternativen, wie Soja- oder Kokosjoghurt, und ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder agavendicksaft.
Kann ich die Bowl für später vorbereiten?
Ja, Sie können die Quark Bowl im Voraus zubereiten! Bereiten Sie die Basis (Quark und Joghurt) vor und fügen Sie die Früchte und Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu bewahren.
