Diese Wrap-Röllchen sind ein echter Genuss! Mit zarten getrockneten Tomaten und frischem Rucola gefüllt, bringen sie Farbenspiel und Geschmack auf eure Teller.
Perfekt für ein einfaches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und jeder kann seine eigenen kleinen Röllchen machen—das macht Spaß!
Ein bisschen mediterranes Flair in eurem Alltag, das einfach lecker und gesund ist. Wer kann da schon widerstehen?
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Vollkorn Tortilla-Wraps: Diese bringen einen gesunden Twist. Du kannst auch Weizentortillas oder glutenfreie Wraps verwenden, je nach Vorliebe.
Frischkäse: Kräuterfrischkäse verleiht mehr Geschmack. Alternativ kannst du auch einen veganen Frischkäse oder Hummus nutzen für eine leichtere Variante.
Getrocknete Tomaten: Sie sind süß und intensiv im Geschmack. Frische Tomaten sind ebenfalls möglich, aber weniger geschmackvoll. Probiere das Einlegen von Tomaten in Öl für noch mehr Aroma.
Rucola: Ein bisschen Schärfe in den Röllchen! Du kannst Spinat oder Feldsalat verwenden, wenn du es milder magst.
Wie rolle ich die Wraps richtig?
Das Rollen der Wraps ist essenziell, damit die Füllung nicht herausfällt. Hier ist, wie du es richtig machst:
- Streiche den Frischkäse gleichmäßig auf den Wrap, lass am Rand Platz.
- Verteile die Füllung mittig – nicht zu nah am Rand, sonst wird’s beim Rollen schwierig.
- Klappe die Seiten des Wraps leicht ein, als ob du ein Paket schnürrst.
- Rolle den Wrap von einer Seite zur anderen straff auf, damit er zusammenhält.
Die Kugelstärke hilft, dass die Füllung nicht rausquillt, und du erhältst gleichmäßige Stücke. Übe ein bisschen, das macht dich zum Wrap-Profi!
Wrap-Röllchen mit getrockneten Tomaten und Rucola
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Wraps:
- 4 Vollkorn Tortilla-Wraps
- 200 g Frischkäse (z.B. Kräuterfrischkäse)
- 100 g getrocknete Tomaten, fein gehackt
- 100 g Rucola
- 1 kleine Gurke, in dünne Streifen geschnitten
- 1 große Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: ein paar Oliven zur Garnierung
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 15 Minuten für die Vorbereitung. Dies ist eine schnelle und einfache Option für einen Snack oder ein leichtes Mittagessen, die Sie jederzeit genießen können!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Tortilla-Wraps vorbereiten:
Lege die Tortilla-Wraps auf eine flache Arbeitsfläche. Achte darauf, dass sie gut liegen, damit du sie einfach rollen kannst. Streiche gleichmäßig eine Schicht Frischkäse auf jeden Wrap. Versichere dich, dass der Frischkäse deckend aufgetragen ist, damit alles gut zusammenhält.
2. Füllung hinzufügen:
Verteile die gehackten getrockneten Tomaten gleichmäßig über den Frischkäse auf jedem Wrap. Danach gib eine Handvoll Rucola auf jeden Wrap. Füge die geschnittenen Gurken- und Karottenstreifen hinzu, damit du viele frische Aromen in den Röllchen hast.
3. Wraps rollen und schneiden:
Würze die Füllung mit etwas Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Rolle jeden Wrap von einer Seite her fest auf, sodass eine lange Rolle entsteht. Drücke leicht, um sicherzustellen, dass die Füllung gut bleibt. Schneide die Rollen in etwa 4-5 cm lange Stücke. Arrangiere die Wrap-Röllchen auf einem Teller oder in einer Box zusammen mit den halbierten Kirschtomaten. Optional kannst du einige Oliven hinzufügen, um einen farbigen Akzent zu setzen.
Die Wrap-Röllchen können sofort serviert werden oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Genieße deine Wrap-Röllchen als leckeren Snack oder leichtes Mittagessen!
Kann ich die getrockneten Tomaten durch etwas anderes ersetzen?
Ja! Du kannst die getrockneten Tomaten durch frische Tomaten oder geröstete Paprika ersetzen. Das gibt dem Gericht einen anderen Geschmack, bleibt aber lecker!
Wie lange kann ich die Wrap-Röllchen aufbewahren?
Die Wrap-Röllchen bleiben im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Verpacke sie in einer luftdichten Box, um sie frisch zu halten!
Kann ich die Wraps vegan machen?
Ja, einfach den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wie z.B. cremigen Tofu oder veganen Frischkäse.
Wie kann ich die Wrap-Röllchen vorbereiten, wenn ich wenig Zeit habe?
Vorbereitungszeit sparen kannst du, indem du die Füllung im Voraus zubereitest und die Röllchen erst kurz vor dem Servieren rollst!
Was kann ich als Dip für die Wrap-Röllchen verwenden?
Eine einfache Mischung aus Joghurt und Kräutern oder ein Hummus passen toll zu diesen Röllchen. Oder versuche eine Knoblauchsoße für zusätzlichen Geschmack!
