Schafskäse aus dem Backofen: Einfach und lecker zubereitet!

Kategorie:Salate und Beilagen

Cremiger Schafskäse aus dem Backofen – ein wahres Geschmackserlebnis! Goldbraun überbacken und aromatisch gewürzt, fügt er jedem Gericht eine herzhafte Note hinzu. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als köstlicher Snack!

Salate und Beilagen

Dieser leckere Schafskäse aus dem Backofen ist ein echter Hit! Mit ein wenig Olivenöl und vielen Kräutern wird der Käse schön cremig und aromatisch. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Serviere ihn mit frischem Brot oder knackigem Salat, und du wirst sehen, wie schnell er weg ist! Ein ganz einfaches Rezept, das wenig Aufwand macht.

Perfekt für alle Käseliebhaber – und keine Sorge, du musst nicht einmal ein Meisterkoch sein, um dieses tolle Gericht zu zaubern!

Zutaten-Tipps und Alternativen:

Schafskäse: Ich verwende gerne Fetakäse, weil er so schön cremig ist. Alternativ kannst du auch Ziegenkäse nehmen, wenn du einen stärkeren Geschmack möchtest.

Cherrytomaten: Die sind toll für Süße! Du kannst sie auch durch andere Tomatensorten ersetzen, aber vielleicht die normalen Tomaten vorher würfeln.

Rote Zwiebel: Sie bringt eine sanfte Süße mit. Wenn du es milder magst, probiere eine Schalotte oder eine weiße Zwiebel.

Frische Kräuter: Thymian oder Basilikum sind perfekt für das Garnieren. Frische Petersilie kann auch eine schöne Option sein, wenn du keine anderen hast.

Wie garen die perfekten Cherrytomaten und Zwiebeln?

Die Zubereitung der Cherrytomaten und Zwiebeln ist entscheidend für den Geschmack! Wichtig ist, dass du sie gleichmäßig wählst und gut würzt.

  • Verwende eine großzügige Menge Olivenöl für das Gemüse, da es hilft, die Aromen zu intensivieren.
  • Stelle sicher, dass die Zwiebeln dünn geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen und gut durchziehen können.
  • Rühre alles gut um, damit die Gewürze und Öle sich optimal verteilen.

Wie macht man Schafskäse aus dem Backofen?

Zutaten, die Sie benötigen:

Für das Hauptgericht:

  • 400 g Schafskäse (z.B. Fetakäse)
  • 300 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 1-2 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Basilikum) zum Garnieren

Wie viel Zeit benötigen Sie?

Dieses Rezept erfordert etwa 10 Minuten Zubereitungszeit und 20-25 Minuten Backzeit. Insgesamt sollten Sie also mit etwa 35-40 Minuten rechnen, bis der Schafskäse perfekt aus dem Ofen kommt und bereit zum Servieren ist!

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Backofen vorheizen:

Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. So ist er bereit, wenn die Zutaten vorbereitet sind.

2. Gemüse vorbereiten:

In einer Auflaufform die halbierten Cherrytomaten und die Zwiebelringe gleichmäßig verteilen. Das Gemüse bildet die köstliche Grundlage für den Schafskäse.

3. Knoblauch und Gewürze hinzufügen:

Den gehackten Knoblauch über das Gemüse streuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Jetzt kommt das Salz, Pfeffer und der getrocknete Oregano dazu. Gut umrühren, sodass das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.

4. Schafskäse platzieren:

Den Schafskäse gleichmäßig über das Gemüse legen. Er wird beim Backen wunderbar schmelzen und den Geschmack intensivieren.

5. Olivenöl und Oregano hinzufügen:

Die restlichen 2 EL Olivenöl über den Schafskäse gießen und nach Belieben mit zusätzlichem Oregano bestreuen. Dies sorgt für einen tollen aromatischen Geschmack.

6. Backen:

Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht 20-25 Minuten lang, bis der Käse schön goldbraun und geschmolzen ist. Der Duft wird köstlich sein!

7. Servieren:

Nach dem Backen die frischen Kräuter darüber streuen und sofort servieren. Dieses Gericht schmeckt besonders gut mit frisch gebackenem Brot oder typisch griechischem Pita. Guten Appetit!

Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können andere Käsesorten verwenden, aber Schafskäse ergibt den besten Geschmack. Alternativen sind Ziegenkäse oder Halloumi. Achten Sie darauf, die Backzeit möglicherweise anzupassen, da verschiedene Käsesorten unterschiedlich schmelzen.

Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Wenn Sie es würziger mögen, können Sie Chili-Flocken hinzufügen oder frischen, gehackten Chili unter die Tomaten und Zwiebeln mischen. Auch eine Prise Paprika kann den Geschmack intensivieren!

Wie bewahre ich Reste auf?

Verpacken Sie Reste in einem luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können die Reste innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erwärmen.

Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, Sie können eine pflanzliche Käsealternative verwenden, die für den Ofen geeignet ist. Achten Sie darauf, dass der Käse die gewünschte Konsistenz beim Erhitzen erreicht. Bereiten Sie das Gemüse wie im Rezept vor.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und den Käse im Voraus in der Auflaufform schichten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie es vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Was passt gut als Beilage dazu?

Das Gericht passt hervorragend zu frisch gebackenem Brot, griechischem Pita oder einem bunten Salat. Auch ein Quinoa- oder Reisgericht wäre eine schmackhafte Ergänzung.

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